Page 9 - WE no 20

P. 9

О ЧЕМ ПИШУТ.

МИРОВЫЕ СМИ - НЕДЕЛЬНЫЙ ОБЗОР

ЧИТАЙТЕ ЕЖЕДНЕВНЫЕ НОВОСТИ МИР - КАНАДА - КВЕБЕК НА САЙТЕ:
W W W.W E M O N T R E A L.CO M И В РАСС Ы Л К Е «М О Н Р Е АЛ ЬС КА Я: З А П АД-В О СТО К»

ПОСЛЕСЛОВИЕ АКТУАЛЬНЫЕ ТЕМЫ
К ПРАЗДНИКУ
О БЕДНОМ ЛОСОСЕ
ПОБЕДЫ ЗАМОЛВИТЕ СЛОВО...

Отгремел праздник, прошел по центральной улице Монреаля Рыба и морепродукты достаточно попу- диетологи и Автор рубрики
Бессмертный Полк. Как же за эти несколько часов преобразился лярны в Канаде. И ассортимент этой продук- фитнес-тре- Виктория Христова
и город, и люди! ции достаточно высок – как в заморожен- нера реко- [email protected]
ном виде, так и в свежем. Наверняка, трудно мендуют
Многоцветье флагов, изобилие штендеров с лицами победи- найти семью, где хотя бы периодически не употреблять
телей в руках у благодарных потомков, цветы, ветераны, которые ели рыбу – жареную, копченую, соленую... больше лосо-
несмотря на солидный возраст, все еще в строю, детвора... Любую. севой шкуры.
Коллаген не
И прохожие... Останавливающиеся, интересующиеся предме- Основные виды свежей рыбы в Канаде даёт бокам,
том шествия, задающие вопросы, берущие на память георгиев- - это красная рыба, представленная мно- животу и дру-
скую ленту и фотографирующие наш марш! жеством видов салмона и форели, а также гим частям
белая рыба, которая на канадском рынке су- тела обвиснуть.
Хочется выразить огромную благодарность всем пришедшим ществует как палтус, треска, сом, и телапия.
на этот праздник, всем собравшимся людям, которых по подсче- Следовательно, лосось – не только ла-
там полиции было около 3000 человек. Спасибо вам! За память, Но сегодня хочется немного подробнее комство, но и друг нашей с вами кожи, вер-
за неравнодушие, за сохранение традиций, за непрогибаемость остановиться на салмоне. ный помощник ее упругости и натянутости.
под вновь пищущуюся историю войны! Спасибо, что этот Полк со- А значит, потребление лосося не только
стоялся! Выбор, согласитесь, у нас есть. Посколь- приятно, но и полезно.
ку то, что мы именуем салмон – это просто
Спасибо всем артистам, участвовавшим в праздничном кон- вид лососевых. А салмон бывает разный. Кроме того, начиная с прошлого года на
церте! Вы подарили всем отличное настроение и заразили всех Это и горбуша, и кета, и кежуч, и даже сем- прилавках магазинов вы можете встретить
боевым духом! га. Гастрономическое изобилие! Порой генитически модифицированный лосось.
даже и не знаешь, какую рыбу хотелось бы Это – первый животный продукт такого
Отдельная благодарность нашему консулу Юрию Вартановичу попробовать больше. Стоит заметить, что рода в нашей стране.
Беджаняну и его супруге за участие в шествии. А всем консуль- продающийся на наших прилавах салмон –
ским женам – огромное спасибо за великолепный изобильный атлантический. А он гораздо жирнее тихоо- На пресс-конференции в Оттаве пред-
обед, приготовленнный 8 Мая на приеме в консульстве по случаю кеанского. ставители министерства здравоохранения,
Дня Победы. Спсибо вам за ваш труд и хлебосольство! Все было канадской пищевой инспекции Canadian
на высшем уровне! А теперь к цифрам. С питательной точки Food Inspection Agency объявили о разре-
зрения лосось гораздо полезнее говядины, шении компании AquaBounty продавать
Спасибо всем помогавшим создать этот праздник, сделать его свинины и курятины. Большой кусок рыбы генетически модифицированную рыбу для
ярким и красивым! Ваш вклад в Бессмертный Полк неоценим! весом примерно 200 граммов (тот порци- всеобщего употребления.
онный кусок, на который разрезан лосось в
Звуки победных маршей затихли... Но затихли лишь на год, магазинах) содержит 54% полезных жиров Лосось, получивший торговое наимено-
чтобы вновь 9 Мая собраться в том же месте, в тот же час для сле- и 46% белка. Калорий в таком куске – 367. вание Aqu-Advantage был выведен компа-
дующего Бессмертного Полка! И он будет! Однако эти калории никогда не превратят- нией AquaBounty Technologies из штата Мас-
ся в жир, если на одной тарелке с лососем сачусетс. Рыба растет вдвое быстрее, чем
Дорогие ветераны! Крепкого Вам здоровья! Живите долго! И будут лежать овощи и гарнир. Лосось явля- разводимый на большинстве атлантических
наш низкий поклон Вам за мир! ется идеальной частью сбалансированного ферм лосось, поскольку это – практически
питания. новая порода, получившая “добавку” из ге-
До встречи через год! И пусть этот год будет для всех добрым нов своего “родственника” Chinook salmon
и мирным! Что касается полезных веществ, то сал- и от угря.
мон богат аминокислотой Омега 3, витами-
Виктория Христова нами A и C, кальцием и железом.

Лосось может быть самых разных оттен- Кстати, дорогие читатели, обратите вни- | 514-484-2214 | 514-484-9282 | [email protected]
ков – от светло-оранжевого до тёмно-крас- мание на следующую ремарку. Канадские
ного. В Северной Америке разделяют 5 ви- правила не требуют, чтобы на товаре появ-
дов салмона: Atlantic, Chinook, Chum, Coho, лялась отметка о том, что он содержит ГМО.
Pink, Sockeye Salmon. Но по вкусовым каче- Это необходимо лишь в тех случаях, когда
ствам эти разновидности сильно не разли- продукт может вызвать последствия для
чаются. здоровья человека, например – аллергиче-
скую реакцию.
Эксперты рекомендуют покупать салмон
со шкуркой. И вот почему. Дело в том, что Вот такая ситуация обстоит на канадском
она содержит фибриллярный белок колла- рыбке с лососем. Но огромное количество
ген, который отвечает за подтянутость кожи. его позитивных и полезных характеристик
Многим людям, которые решили резко по- говорит о пользе его употребления в пищу!
худеть и обрести кубики на животе в резуль-
тате изнурительных спортивных занятий, А поэтому – приятного всем аппетита!

Виктория Христова

4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14